Gastronomie
Wie die Kirche gehört ein Gasthaus zu einem lebendigen Dorf. Während der vergangenen Jahre wurden jedoch viele geschlossen – aus den unterschiedlichsten Gründen.
Bild
Profile picture for user Sigmund Kripp
Sigmund Kripp Gio, 11/03/2022 - 07:06

Ich war gerade in einem Bergdorf auf Urlaub, wo es zwar viele Ferienwohnungen gibt, auch Gasthäuser, aber kein Lebensmittelgeschäft. Die Ferienwohnungsmieter müssen 10 km fahren, um ihren täglichen Bedarf zu stillen.
Wäre es nicht eine Idee, ein Gasthaus mit einem Lebensmittelgeschäft zu kombinieren?
Da bliebe das Gasthaus und das Dorf hätte ein kleines Geschäft! (Es muss ja kein Vollsortiment sein.)
Autobahnraststätten machen das schon lange vor!

Gio, 11/03/2022 - 07:06 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user kurt duschek
kurt duschek Gio, 11/03/2022 - 07:36

....die Antwort: ja!
Warum sterben Bars und Gasthäuser? Gastwirt und Gastwirtin sein ist ein harter und anstrengender Beruf der viel Einsatz erfordert. Aufwand, steigende Kosten und kaum Freizeit machen diesen Job nicht gerade begehrenswert.
Beispiel Gratsch in Meran: dieser Stadtteil von Meran hat kein Gasthaus, keine Bar und nur eine Metzgerei! Entsprechend "harmlos" und uninteressant ist das gesellschaftliche, das politische Leben, es fehlen Kontakte und lokale Informationen. NB: jetzt wurde auch der einzige Parplatz beim Ex-Kircher wieder "privatiert", die Kirchgänger haben jetzt weder Gasthaus noch Parkplatz!! (Ironie hoch 2)

Gio, 11/03/2022 - 07:36 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user kurt duschek
kurt duschek Gio, 11/03/2022 - 20:23

....das ist eine interessante Version, dass ein Bürgermeister die Schließung eines Gastlokals hätte verhindern können! Der Pächter wollte weitermachen, die Eigentümer hatten andere Pläne: sie wollten kein Gasthaus oder Restaurant, sie wollten den Kircher als Wohnhaus für sich. Schade um die schöne Gastwirtschaft mit dem herrlichen Garten!

Gio, 11/03/2022 - 20:23 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user kurt duschek
kurt duschek Gio, 11/03/2022 - 20:31

....offensichtlich habe ich hier einen alten SVPler aufgeschreckt, der nicht verkraftet hat, dass ich den Stadtviertelrat Gratsch aus der Taufe gehoben habe. Stört mich nicht, nur nebenbei bemerkt fahre ich E-bike und brauche somit keine Belehrungen von Personen wie J.Ladurner! Jeder sollte vor seiner Türe kehren.

Gio, 11/03/2022 - 20:31 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user Sigmund Kripp
Sigmund Kripp Gio, 11/03/2022 - 20:39

Das ist genau, was wir ermöglichen sollten! Schön für Prettau!
Es wäre ja gelacht, wenn wir nicht in irgendeiner Weise der "marktbedingten" Zerstörung entgegenwirken könnten!

Gio, 11/03/2022 - 20:39 Collegamento permanente
Bild
Salto User
Josef Fulterer Ven, 11/04/2022 - 05:29

In risposta a di Dietmar Nußbau…

Früher war auch nicht Alles schön, was die Dorf-Gasthäser getrieben haben. Die wöchentliche oder noch öftere Abfüllung der Alkoholiker, mit den daheim zetternden Ehefrauen, sind durch die strengen Verkehrs-Regeln verblasst.
Außerdem behindert auch "die über-bordende Bürokratie" und inzwischen auch die Energie-Rechnungen, den rentablen Betrieb der Dorf-Gasthäuser.

Ven, 11/04/2022 - 05:29 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user Erich Daniel
Erich Daniel Dom, 11/06/2022 - 21:44

In risposta a di Josef Fulterer

Ich bin mit manchem einverstanden, was da bereits geschrieben wurde, möchte aber noch hinzufügen, dass die Gemütlichkeit und Attraktivität vieler traditioneller Dorfgasthäuser zerstört wurde durch Umbauten und sog. Modernisierung der Lokale. Wo früher kleine, geschützte Nischen mit Eckbänken waren, wo man „rückenfrei“ sitzen und Karten spielen konnte, sind heute frei stehende moderne, kalte Tische mitten im Raum, die nicht mehr Geborgenheit vermitteln und somit auch nicht mehr zu längerem Verweilen einladen.

Dom, 11/06/2022 - 21:44 Collegamento permanente
Bild
Profile picture for user kurt duschek
kurt duschek Dom, 11/06/2022 - 20:12

Baukonzessionen und Umwiedmungen sind Kompetenz der Baukomidsion und des Gemeinderates. Bevor sie etwas behaupten lieber J.Ladurner, alias FF, bitte sicher genauer informieren!

Dom, 11/06/2022 - 20:12 Collegamento permanente