Wer hat sich angesichts der Touristenströme, die jährlich Südtirols Weihnachtsmärkte überfluten, eigentlich noch nicht die Frage gestellt, wie viel man mit einem Stand auf dem Bozner Waltherplatz verdienen kann? Und wie viel kostet die Miete? Alle Jahre wieder ist der Bozner Weihnachtsmarkt gefüllt mit Dutzenden Ständen. Handelt es sich bei dem jährlichen Event wirklich, wie häufig angenommen, um eine regelrechte Goldgrube? Diese Frage hat sich auch die SALTO-Redaktion gestellt und mit der Recherche begonnen.

Wer in Südtirol einen Stand auf dem Weihnachtsmarkt will, muss bei größeren Märkten Miete zahlen. In der Landeshauptstadt fallen für Sozialgenossenschaften 1.000 Euro, für die Handwerker 3.000 Euro, für den Handel 3.450 Euro, für den Lebensmittelhandel 3.600 Euro und für die Gastronomie 8.000 Euro an, um einen Stand auf dem Weihnachtsmarkt aufzubauen.

Die drei größeren gastronomischen Stände am Waltherplatz werden über eine Ausschreibung für jeweils drei Jahre vergeben – mitunter für mehr als 100.000 Euro pro Jahr. Die Ausschreibungskriterien sind neben dem gebotenen Mietpreis unter anderem auch Innovation, Nachhaltigkeit und lokale Produkte.