Die internationale Küche ist ein Mosaik an Aromen, Traditionen und Kulturen, das die Vielfalt und Kreativität der Menschen auf der ganzen Welt widerspiegelt. Jede Region bringt ihre eigenen einzigartigen Rezepte und Zubereitungsmethoden mit sich, die oft tief in ihrer Geschichte und Lebensweise verwurzelt sind. In seiner langen Karriere als Koch ist Herbert Hintner viel gereist. Dabei hat er immer versucht, Restaurants vor Ort zu besuchen und die Esskultur des Landes kennenzulernen. Von den außergewöhnlichen Kreationen der Molekularküche über die bodenständige Küche Skandinaviens bis zu den würzigen Gerichten Asiens – Hintner kennt die Gastronomie und all ihre Facetten. 
In der zweiten Folge des SALTO-Podcasts „Ein Gruß aus der Küche - Der Blick hinter den Herd mit Herbert Hintner“, philosophiert der Wahl-Eppaner über die verschiedenen Arten der Küche rund um den Globus, über kommende, gehende und bleibende Trends in der Gastronomie, die Kreativität für die Schaffung neuer Gerichte und was das Internet damit zu tun hat.